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十餐蕃茄炒蛋, originally uploaded by hochit.

若果你問什麼是中國的地道名菜，所有中國人可能都食過的，不要說是宮爆雞丁、麻婆豆腐之類，我敢肯定一定是蕃茄炒蛋。在落後的山區能食得到，到大飯店也吃得到。屈指一算我們在雲南已經吃了十餐的蕃茄炒蛋，真是一項驚人的紀錄。不過現在還想吃！